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不管是涼拌素菜、肉菜，還是烤肉、拌面，同樣的食材總有人做的好吃，有人做的差強人意。而這其中的關鍵就是調味料了，調味汁的好壞直接影響著菜的口味。今天就為大家分享11款——夏日廚房一定少不了的調味汁，酸甜的，麻辣的，肉的，素的，涼拌的，想吃啥拌啥，涼快又省事！01.正宗臺灣三杯醬汁用料做法： 一杯白米酒、一杯生抽或醬油、一杯糖、一杯芝麻油（按照1︰1︰1：1的比例）混合調制而成。適用菜肴 ：此款醬汁可以用來制作三杯雞，三杯鴨、三杯醬章魚等。02.鮮香麻醬汁用料：A 料（芝麻醬、花生醬各35 克，鮮雞湯 25 克），B 料（韭菜花 5 克，豆腐乳、芝麻油各 10 克，雞飯老抽、海鮮醬油各 3 克）。做法：將 A 料混合，向一個方向攪打均勻，再放入 B 料一起攪打均勻即可。適用菜肴：此款醬汁可以用來制作麻汁豆角、羊肉、涼皮等。03.萬能涼拌汁食材：蠔油、白砂糖、醋各一大勺，香油、生抽各兩大勺，油潑辣子4大勺，蒜泥（2瓣），蔥花香菜小米椒芝麻適量。做法：攪拌均勻后，澆在涼拌菜上即可。適用菜肴：涼拌金針菇、藕片、黃瓜等涼拌素菜。04.蒜泥味汁！食材：蒜泥250g、精鹽50g、味精50g、白糖30g、料酒50g、白胡椒20g、色拉油100g、小麻油50g；做法：將以上材料加入清湯或者涼開水750g中攪拌均勻，然后放入色拉油及小麻油攪拌均勻即成。（以上材料配量可以配制30份菜）適用菜肴：此配方的味汁可以直接淋入裝盤的雞絲、肚絲、拌白肉等涼菜中，也可拌入原料然后裝盤。蒜泥味汁一般多用于白煮類涼菜，所以不用醬油，其口味特點是蒜香濃郁，咸鮮開胃。05.撈拌汁配方食材：東古一品鮮醬油50克，泰椒10個切末，純凈水1500克，冰糖200克（碾成碎末），蘋果醋250克，鎮江香醋300克，蒸魚豉油200克。將所有材料放到一起攪勻之后放容器內密封放冰箱保存。適用菜肴：可做撈汁蔬菜，撈拌葷素，撈汁海鮮等。06.咸鮮香辣麻的夫妻肺片汁食材：鹽10 克，味粉、雞粉各20 克，水塔陳醋80 克，芝麻醬、花椒油各120 克，美極鮮味汁、鮮味生抽各150克，阿香婆素味香辣醬210 克，煳辣子50 克，紅油、鮮湯各200克白糖、姜末各40 克，蒜末60 克；做法：以上用料混合均勻即可。適用于： 專門用來拌夫妻肺片。07.剁椒汁食材配比：青尖椒碎15克，紅尖椒碎15克，醬油5克，色拉油5克，高湯30克，鹽3克，雞精1克，味精1克。做法：所有原料倒入碗中拌勻即可適用菜肴：咸鮮味濃，清香爽辣，適用于烹制剁椒魚、葉莖類涼菜、豆花。08.酸辣醬汁：食材配比：橄欖油25克、辣鮮露25克、蒸魚豉油 60克、水30克、陳醋30克、小米椒10克、白糖10克、白芝麻2克，攪拌均勻即可。做法：將以上用料攪拌壓均勻即可。適用于：適合所有蔬菜的調拌。09.萬能素菜汁做法：1勺糖+3勺蒜末+2勺香油+3勺生抽+2勺蠔油+2勺香醋后。充分調和攪拌均勻。適用范圍：素菜，如涼拌黃瓜，涼拌菠菜，涼拌金針菇等。10.羊肉燒烤汁：食材：干花椒100克，蜂蜜30克，孜然粉20克，啤酒、香其醬、圓蔥料各50克。制法：1.將干花椒放入碗內，澆入沸水浸泡至水變涼，過濾制成花椒水。2、取花椒水100克，加入啤酒、香其醬、圓蔥料攪拌均勻，再放入蜂蜜、孜然粉攪拌均勻即成。11.萬用燒烤汁：食材：東古210克，芝麻油15克，辣鮮露30克，白糖20克，味精5克，雞粉10克，蠔油25克，致美齋燒烤汁、水各50克，白芝麻2克。做法：將以上用料混合均勻即可適用于：主要是在烤肉串期間作為刷料使用，也可用來給烤秋刀魚、魷魚調味。

問題：后天考試了，老師說在電腦上考試，可是我從來沒玩過電腦怎么辦？這說出去得讓人笑死，從來沒去過網吧，家里也沒有電腦，我連電腦基礎知識都不知道，怎么辦呀？一、電腦是高科技產品，如果想學硬件制作、軟件研發難度較大，最好是到大學或專業學校進行系統學習；如果就使用來說并不難，因為電腦使用就是一個過程問題。使用電腦照葫蘆畫瓢，知道怎么做就行了，一般不需要知道為什么這樣做，只要你不是文盲是完全可以學會使用電腦的。二、使用電腦一般不需進行系統學習，本著想做什么，就學什么就行。如你想上網看新聞，開機，打開瀏覽器，一般是設定一個網址導航為主頁，找到一個綜合網站，在頁面中選你在看的新聞。想上QQ，玩游戲，啟動QQ、游戲 ，按規則操作就行了。三、請人教學電腦是最好最快簡便的方法。最好是請身邊會的人把手教，他一邊操作，你一邊看，一邊記筆記，完了在教的人指導下，你按記下的過程去操作，這樣這個問題，你就算會了，以后就是熟練的問題了。四、靠自學也是一個實用的辦法，到書店買幾本能看得懂的電腦入門級讀物，一邊看，一邊動手操作，一般也能學會。五、打字是學電腦遇到的難題之一，我想只要會打字就行了，不必追求什么速度。會拼音的就拼音輸入法，如全拼，智能ABC，搜狗拼音，QQ拼音；不會拼音可學五筆輸入法；再不然就用寫字板，或音頻輸入。不會電腦并不丟人，只要肯學習，是很容易學會的，零基礎學電腦請聯系筆者。

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